Sklepy spożywcze coraz częściej muszą walczyć o każdego klienta, który stał się w dzisiejszych czasach bardziej wymagający. Dzieje się tak dlatego, że na rynku powstaje co roku wiele nowych obiektów przez co klient ma większy wybór. Na szczęście sposobów na zainteresowanie ludzi własnym obiektem spożywczym jest wiele i jednym z nich jest szybka gastronomia, czyli możliwość zamówienia szybkiej, ciepłej przekąski przy ladzie w sklepie. Takie rozwiązanie jest stosowane niezwykle często, można je zobaczyć chociażby na niemal każdej stacji paliwowej. Jak zacząć takie bistro w sklepie spożywczym? Jakie są zalety tego rozwiązania? O czym należy pamiętać?

Jakie są zalety prowadzenia mini bistro w sklepie spożywczym?

Punkt gastronomiczny w sklepie spożywczym ma wiele zalet. Przede wszystkim każdego roku ciepłe przekąski ze sklepu cieszą się coraz większą popularnością wśród klientów. Dzieje się tak przede wszystkim dlatego że, duża ilość osób nie ma wystarczająco dużej ilości czasu aby samodzielnie przygotowywać sobie jedzenie w domu i gdy wychodzi do pracy, to oczekuje, że znajdzie coś pysznego do zjedzenia w lokalnym sklepie. Dlatego też wykonanie punktu gastronomicznego w sklepie spożywczym będzie ruchem, dzięki któremu zwiększą się comiesięczne przychody. I wystarczy do tego zwykłe stoisko do hot-dogów.

Jak zacząć prowadzić mini bistro w sklepie spożywczym?

Wiele osób zastanawia się nad tym w jaki sposób można zacząć prowadzić mini bistro w sklepie spożywczym. Prawda jest taka, że nie jest to trudne zadanie, wystarczy tylko zainwestować w odpowiedni sprzęt, najlepiej taki, jak maszyna do hot dogów oraz przeszkolić pracowników z jej używania. Oczywiście nie należy zapominać o tym, aby zakupić półprodukty potrzebne do stworzenia takich hot-dogów, a więc zarówno parówki, sosy, jak i bułki. Ważne jest również pozwolenie od sanepidu. Zdecydowanie warto jest podjąć tę decyzję i zainwestować w potrzebne maszyny, ponieważ stoisko z hot dogami czy zapiekanki w sklepie są w stanie przynieść większe dochody od lodówki z lodami w trakcie wakacji!

Szybka gastronomia – o czym należy pamiętać?

Wielu właścicieli sklepów czuje się zachęconymi zaletami, jakie daje możliwość przygotowywania ciepłych przekąsek typu hot dog w swoim sklepie. Jednak należy mieć świadomość, że decydując się na taki mały punkt gastronomiczny, trzeba pamiętać o kilku kwestiach. Pierwszą i najważniejszą z nich jest pozwolenie od sanepidu. Jego zdobycie jest konieczne do tego, aby móc otworzyć mini bistro w swoim sklepie spożywczym. Oprócz tego wymagana jest również cierpliwość. Na samym początku umiejętności sprzedawcy mogą nie być wystarczająco dobre, aby szybko obsłużyć klienta. Spowolnić to się może szczególnie z rana, gdy maszyna nie została jeszcze odpowiednio nagrzana.

Czy mini bistro jest rozwiązaniem popularnym?

Wiele osób zastanawia się nad tym, czy posiadanie mini bistro w sklepie spożywczym jest rozwiązaniem cieszącym się popularnością. Prawda jest taka, że jak najbardziej i co więcej, z roku na rok rozwiązanie to cieszy się coraz większą popularnością i coraz więcej punktów spożywczych wprowadza u siebie taką szybką gastronomie. Warto zdecydować się na jej wprowadzenie we własnym sklepie spożywczym, ponieważ faktycznie pozytywnie wpływa ona na późniejsze zarobki całego biznesu i to nawet wtedy, gdy w pobliżu znajduje się inny sklep, który również posiada własną maszynę do hot dogów czy zapiekanek.